Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urządzeniu. Pozostając na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

1304.20170

435

Mazurki z dżemem malinowym i mleczną czekoladą

Wszystkim moim Czytelnikom życzę na czas Świąt i nie tylko, dużo pysznych potraw i wypieków jedzonych w towarzystwie najbliższych. Dużo życzliwości, miłości i spokojnego odpoczynku:-)

 

W tym roku upiekłam sporo różnych mazurków. Dzisiaj prezentuję Wam przepis na kruche ciasto z dodatkiem zmielonych migdałów i nadzieniem malinowo-czekoladowym. A Wy jakie piekliście mazurki?:-)

  • 200 g zimnego masła
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 180 g przesianej mąki pszennej
  • 20 g mielonych migdałów
  • szczypta soli
  • łyżka kwaśnej śmietany
  • żółtko

Nadzienie:

  • dżem malinowy
  • kilka orzechów włoskich
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 40 g gorzkiej czekolady
  • łyżka cukru
  • łyżeczka kakao
  • 20 g masła

+ białko

Z wszystkich składników wyrób ciasto, uformuj je w kulę i owiń folią spożywczą. Włóż ciasto na godzinę do lodówki.

Wlej do rondelka śmietanę, gotuj ją na małym ogniu, po czym dodaj czekoladę połamaną na kawałki, cukier oraz masło. Mieszaj całość do całkowitego rozpuszczenia się składników. Dodaj kakao i wymieszaj. Odstaw czekoladę do przestudzenia.

Wyciągnięte ciasto rozwałkuj na grubość 4-5 mm i wykrój nożem jajko o wysokości ok. 20 cm. Możesz sobie pomóc wcześniej wykrojonym szablonem. Ułóż wykrojone mazurki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, a z pozostałej części ciasta zrób cienkie wałeczki. Przyklej je na rozbełtane białko do ciasta i przymocuj dociskając palcami. Przed pieczeniem nakłuj ciasto widelcem. Piecz mazurki w temp. 200ºC przez 15 minut.

Wystudzone mazurki posmaruj dżemem malinowym, po czym zalej je czekoladą i przymocuj orzechy do dekoracji. Pozostaw do zastygnięcia.

Takie kruche mazurki można przechowywać nawet do 2 tygodni. Nie muszą leżeć w lodówce.

Smacznego:-)

 

 

wydrukwydruk bez zdjęć
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
treść

Proszę narysować poniższy kształt zaczynając od kropki, nie przerywając rysowania:

Ta przeglądarka nie obsługuje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do góry
grupa MTMdesign: