Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urządzeniu. Pozostając na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

1502.20140

240

Łagodny kurczak z ryżem i warzywami

Dzisiaj proponuję szybkie, pyszne i przede wszystkim zdrowe danie dla osób, które uwielbiają łączyć różne smakiJ. Potrawa przygotowuje się praktycznie sama, trzeba od czasu do czasu zamieszać.

 

  • woreczek białego ryżu
  • 30 dag mięsa z nogi kurczaka*
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 i ¼ szklanki mrożonej marchewki z groszkiem
  • 2 łyżki naturalnego jogurtu
  • ½ szklanki mleka 3-5%
  • ½ łyżeczki syropu waniliowego (opcjonalnie)
  • łyżka masła
  • oliwa z oliwek
  • przyprawy: świeżo starty imbir, kurkuma, sól, pieprz, szczypta startej gałki muszkatołowej, suszona pietruszka

Wykonanie: przygotowania zacznij od ugotowania ryżu w nieosolonej wodzie tak, aby był al dente. Jak się już ugotuje, to wyciągnij ryż na talerzyk lub miskę i nie wylewaj wody. Przyda się do podlewania na późniejszym etapie.

Pokrój mięso na dość drobne kawałki. Rozgrzej mały garnek lub patelnię, dodaj odrobinę masła i wlej trochę oliwy. Wrzuć pokrojone mięso, podduś je na bardzo małym ogniu 5 minut, dolej mleko i przypraw solą, pieprzem, kurkumą, imbirem. Dodaj posiekany lub przepuszczony przez praskę czosnek. Wszystko dobrze wymieszaj, niech się poddusi kolejne 10 minut. Dodaj jogurt, a później dolej syrop waniliowy, wymieszaj dokładnie. Mięso jest już gotowe, teraz kolej na ryżJ.

Weź kolejną patelnię, rozgrzej i dodaj trochę oliwy. Wrzuć ryż i dodaj marchewkę z groszkiem. Dolej ½ szklanki wody, w której gotował się ryż. Duś całość na małym ogniu. Przypraw solą. Jak zauważysz, że ryż jest za suchy, to znowu podlej trochę pozostałą wodą. Duś tak mieszankę do czasu, aż marchewka i groszek będą miękkie. Na koniec dodaj suszoną pietruszkę oraz odrobinę startej gałki muszkatołowej. Wymieszaj wszystko porządnie. Gotowe!:-)

Smacznego:-)

*Bardzo często używam mięsa właśnie z tej części kurczaka. Jest o wiele bardziej soczyste i smaczniejsze od np. fileta z piersi.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdjęć
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
treść

Proszę narysować poniższy kształt zaczynając od kropki, nie przerywając rysowania:

Ta przeglądarka nie obsługuje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do góry
grupa MTMdesign: