Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urządzeniu. Pozostając na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

2706.20170

420

Krem z białych szparagów

Jaki jest najlepszy przepis na krem szparagowy? Najlepiej użyć do tej zupy białych szparagów-mają ciekawszy smak, a połączone z masłem smakują wyśmienicie:-).

  • pęczek białych szparagów
  • 2 łyżki masła
  • 1 średnia cebula
  • 1 ziemniak
  • litr wywaru z warzyw
  • 50 ml słodkiej lub kwaśnej śmietany
  • przyprawy: sól, biały pieprz, gałka muszkatołowa

Odłam końcówki szparagów i obierz je. Pokrój warzywa na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzej masło, dodaj drobno pokrojoną cebulę oraz ziemniaka pokrojonego w kostkę i smaż całość kilka minut często mieszając. Dodaj szparagi i smaż dalej przez 5 minut. Posól odrobinę.

Przełóż zawartość patelni do garnka i zalej wywarem. Gotuj do momentu, aż warzywa będą miękkie, po czym zblenduj. Dodaj przyprawy do smaku oraz szczyptę gałki. Na koniec wymieszaj odrobinę zupy ze śmietaną i rozprowadź z resztą zupy.

Krem można podawać z różnymi dodatkami. Ja uprażyłam nieco płatków migdałów i posypałam całość pietruszką. Możecie też jeść krem z groszkiem ptysiowym, z grzankami lub chipsami z ulubionych warzyw lub bekonu.

Smacznego:-)

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdjęć
dodaj komentarz
Pan/Pani:
nick:
treść

Proszę narysować poniższy kształt zaczynając od kropki, nie przerywając rysowania:

Ta przeglądarka nie obsługuje nowoczesnych technologii.

zmień rysunek
Archiwum
do góry
grupa MTMdesign: