Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urządzeniu. Pozostając na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

Babka piernikowa z suszonymi śliwkami


1112.20180

625

Obłędne, świąteczne ciasto!:-) Pachnie pięknie przyprawą piernikową, a suszona śliwka nadaje babce znakomity smak:-).

Ciasto:

  • szklanka mąki pszennej
  • łyżka przyprawy piernikowej
  • ½ szklanki miodu
  • łyżka kawy rozpuszczalnej
  • 3 jajka
  • 125 g masła 
  • 200 g suszonych śliwek
  • 1 i ½ łyżeczki sody
  • 3 łyżki cukru
  • cukier waniliowy

Polewa czekoladowa

  • 50 g masła
  • łyżka kakao
  • 1/3 szkl. śmietany kremówki
  • łyżka cukru

 

Śliwki namocz w przegotowanej wodzie z dodatkiem alkoholu, (w wersji dla dzieci: w samej wodzie), na około godzinę. Później pokrój śliwki na mniejsze kawałki.

Przesiej do miski mąkę, przyprawę piernikową i sodę. Wymieszaj wszystkie składniki. W garnku rozpuść masło, miód, kawę i cukier. Przestudź. 

Dodaj mokre składniki do suchych, a na koniec dodaj po jednym jajku i mieszaj. Na koniec wrzuć pokrojone śliwki, wymieszaj. Piecz ciasto w prostokątnej foremce wysmarowanej masłem i posypanej odrobiną bułki tartej. Temperatura: 170 st. C przez 35-40 minut lub do tzw. "suchego patyczka".

W garnku rozpuść masło z cukrem. Dodaj kakao, zmniejsz ogień i dodaj kremówkę. Trzymaj polewę na małym ogniu, aż zgęstnieje na tyle, aby można było nią posmarować wystudzone ciasto.

Smacznego:-)

 

wydrukwydruk bez zdjęćidź do strony przepisu >>

Kalafior z pieczarkami


0412.20180

215

Szybkie, jarskie danie na ciepło-polecam każdemu z Was taką wersję kalafiora:-).

  • kalafior
  • 15 dag pieczarek
  • cebula
  • olej roślinny
  • pietruszka: świeża lub suszona
  • przyprawy: sól, pieprz

Umytego kalafiora pokrój wzdłuż na dwa, trzy grube plastry. Dodaj sól i pieprz z każdej strony. Posiekaj drobno cebulę i zeszklij ją na oleju. Pieczarki pokrój drobno i dodaj do cebuli. Pod koniec dodaj posiekaną pietruszkę.

Na osobnej patelni usmaż kalafiora na złoty kolor z każdej strony. Podawaj gorącego z pieczarkami i cebulą.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdjęćidź do strony przepisu >>

Tarta z warzywami i sosem grzybowym


2511.20180

840

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sycąca i pachnąca grzybami tarta z warzywami i sosem grzybowym to świetna opcja na obiad lub kolację.

Ciasto:

  • 180 g przesianej mąki pszennej
  • 4 łyżki mąki żytniej razowej
  • 1 jajko
  • ½ łyżeczki soli
  • suszona pietruszka
  • 200 g zimnego masła

Farsz:

  • cukinia
  • marchew
  • bakłażan

Marynata:

  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • łyżka miodu
  • ząbek czosnku
  • przyprawy: sól, pieprz

Sos:

  • garść suszonych grzybów
  • ząbek czosnku
  • mała cebula
  • łyżeczka mąki
  • 4 łyżki słodkiej śmietany
  • szczypiorek
  • przyprawy: sól, pieprz

 

Przygotuj ciasto: ze wszystkich składników zagnieć krótko ciasto, owiń w folię i włóż do lodówki na godzinę.

Przygotuj warzywa: pokrój je w cienkie plastry obieraczką. Staraj się, aby pasma nie były przerwane, ale nic się nie stanie, jak do końca to się nie uda:-). I tak uda Ci się ułożyć je na cieście. Warzywa przełóż do miski. Przygotuj marynatę: wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i zalej nią warzywa. Wymieszaj całość delikatnie i odłóż na 30 minut. 

Sos: pokrój drobno cebulę. Namocz grzyby. Gdy będą już miękkie, pokrój je drobno i wrzuć na patelnię z cebulą. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodaj odrobinę wody, wymieszaj i trzymaj na małym ogniu przez 5 minut. Pod koniec dodaj śmietanę wymieszaną z łyżeczką mąki pszennej. Przypraw do smaku.

Po wyciągnięciu z lodówki rozłóż ciasto w okrągłej formie, nakłuj widelcem w wielu miejscach. Sos grzybowy wyłóż na ciasto, rozsmaruj równomiernie. Na sosie ułóż warzywa, naprzemiennie, w róże lub po prostu w paski. Możesz je zanurzyć odrobię w sosie. Tak przygotowaną tartę piecz w temp. 180 st. C przez 50 minut. Przed podaniem posyp tartę świeżym szczypiorkiem.

 

*Przepis pochodzi ze strony: www.przepisy.pl.

 

wydrukwydruk bez zdjęćidź do strony przepisu >>
Archiwum
do góry
grupa MTMdesign: