Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urządzeniu. Pozostając na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

Pyszne i sycące sałatki na ziarenkach pieprzu

Koktajle z sezonowych owoców

Chłodniki na upalne dni

Sałatka z brokułem i sosem z sera pleśniowego


1108.20180

25

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Taką sałatką na pewno nie pogardzicie podczas sierpniowych upałów:-). Proste połączenie brokuła i prażonego słonecznika, a całość polana sosem z sera pleśniowego. Sałatka dobrze smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.

 

  • 1 brokuł
  • 100 g sera pleśniowego
  • 2 łyżki słodkiej śmietany lub mleka
  • łyżka nasion słonecznika
  • sól, pieprz

Umyty brokuł pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj w posolonej wodzie. Nasiona słonecznika podpraż na suchej patelni.

Wlej do rondelka mleko lub śmietanę i pokrusz ser pleśniowy. Mieszaj całość do momentu, aż ser się całkowicie rozpuści. Na koniec dodaj świeżo zmielony pieprz.

Brokuł wyłóż na talerz, posyp słonecznikiem i polej ciepłym sosem pleśniowym.

Smacznego:-)

 

 

wydrukwydruk bez zdjęćidź do strony przepisu >>

Pieczone nektarynki z kardamonem


0508.20180

220

Aby w zimie móc się rozkoszować urozmaiconą zawartością słoików, przygotowałam również pieczone nektarynki, do których dodałam kardamon. Na początek wersja próbna, na dwa słoiki. Później okazało się, że zdecydowanie trzeba dorobić kolejne;-).

  • 2 kg dojrzałych nektarynek
  • 3/4 szkl. brązowego cukru
  • 3 ziarenka kardamonu

+ dwa słoiki 300 ml, blaszka

 

Umyte nektarynki przekrój na pół, usuń pestki i pokrój na ćwiartki. Ułóż na blaszce skórką do dołu, posyp równomiernie cukrem. Kardamon zgnieć na desce i dodaj do nektarynek. Piecz je w temp. 200 st. C przez ok.15-20 minut, do momentu, aż nektarynki znacznie się skurczą, a sok nieco wyparuje.

Dalej postępuj jak w przypadku zwykłego pasteryzowania, czyli włóż zakręcone słoiki do piekarnika nagrzanego do 100-120 st. C i trzymaj je przez 20-25 minut.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdjęćidź do strony przepisu >>

Biskwity z bitą śmietaną i czekowiśnią


0208.20180

430

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Delikatne biszkopty przełożone bitą śmietaną i…czekowiśnią:-). Biskwity* to świetny deser na różne okazje, kiedy spodziewamy się np. gości. I na dodatek przygotowuje się je dość szybko.

  • 3 jajka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki drobnego cukru
  • szczypta soli
  • łyżka mąki ziemniaczanej                                                                     
  • 300 ml śmietany kremówki 30%, mocno schłodzonej
  • łyżka cukru pudru
  • mały słoik czekowiśni**

+ dwie płaskie blaszki, papier do pieczenia oraz rękaw cukierniczy

 

Jajka powinny być w temperaturze pokojowej. Do jednej miski wlej białka i zacznij ubijać, dodaj szczyptę soli. W trakcie ubijania dodawaj również po łyżce cukru. Gdy białka będą już ubite, dodaj żółtka, ubij jeszcze krótko.

Później dodaj  przesianą mąkę pszenną oraz skrobię ziemniaczaną. Wymieszaj delikatnie łyżką lub szpatułką. Na rozłożonym papierze nakładaj po dwie łyżki ciasta i rozprowadzaj łyżką, aby utworzyć okrągły placek o średnicy 11 cm. Możesz sobie wcześniej wyciąć szablon i odrysować go na papierze. Tak przygotowane ciasto piecz przez 6-7 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Upieczone biskwity od razu ściągaj z blaszki szpatułką i odkładaj je złożone na pół do wystygnięcia.

Schłodzoną śmietanę ubij na sztywno z cukrem pudrem. Włóż ją do rękawa cukierniczego. Do biszkoptów najpierw dodawaj trochę czekowiśni, a później nadziewaj je bitą śmietaną. Przechowuj biskwity w lodówce. Przed podaniem można je dodatkowo oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego:-)

*Biskwity możecie nadziać również sezonowymi owocami.

Pomysł na deser pochodzi ze strony: www.mojewypieki.com.

 

wydrukwydruk bez zdjęćidź do strony przepisu >>
Archiwum
do góry
grupa MTMdesign: