Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urządzeniu. Pozostając na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

Spaghetti z sosem z pieczonych pomidorów


1506.20190

420

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Niejednokrotnie pisałam na moim blogu, jak bardzo lubię pomidory: wszystkie, w każdej postaci:-)

Tym razem upiekłam je w piekarniku z cebulą i czosnkiem i powstał obłędnie smaczny i pachnący sos do makaronu. Myślę, że tak właśnie pachną Włochy;-)

 

  • 800 g dojrzałych pomidorów
  • 300 g makaronu spaghetti 
  • 1 średnia cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • papryczka chili
  • oliwa z oliwek                                                                                             
  • cukier
  • parmezan
  • przyprawy: sól, świeżo zmielony pieprz, oregano, bazylia

 

Umyte pomidory przekrój na pół i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Cebulę pokrój na ćwiartki, a ząbki czosnku przekrój na pół. Dodaj przekrojoną na pół papryczkę, a całość polej obficie oliwą z oliwek. Piecz warzywa w temp. 160 st. C przez godzinę.

W międzyczasie ugotuj makaron, aby był al dente. 

Warzywa zblenduj, przetrzyj przez sito i wlej do garnka. Dodaj sól i pieprz do smaku, a także pół łyżeczki oregano i również pół bazylii. Całość wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Dodaj również pół łyżeczki cukru, wymieszaj.

Gorący makaron podawaj z sosem i płatkami parmezanu. Smacznego!:-)

 

wydrukwydruk bez zdjęćidź do strony przepisu >>

Krupnik ryżowy


0906.20190

420

Być może niektórzy z Was zdziwią się, czytając, o czym jest ten przepis, ale zapewniam Was, że krupnik ryżowy jest tak samo dobry, niż tradycyjny, na kaszy:-). Wcześniej mieliście już okazję zapoznać się z przepisem na krupnik z kaszy pęczak.

  • 100 g ryżu
  • marchew
  • pietruszka                                                                                 
  • mała cebula
  • 1/2 małego pora
  • 1/2 małego selera
  • 2 ziemniaki
  • mały filet z kurczaka
  • ząbek czosnku
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • świeży szczypiorek
  • przyprawy: sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie

 

Ugotuj ryż w osolonej wodzie do stopnia al dente. Marchew, pietruszkę oraz seler zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę drobno posiekaj, a por i  ziemniaki pokrój w małą kostkę. Mięso pokrój w plastry. Wlej do garnka wodę, dodaj mięso i sól i zacznij gotować, aż na wierzchu pojawią się szumowiny, które należy usunąć. Wrzuć wszystkie warzywa do garnka, dodaj ziele angielskie i liście laurowe. Gotuj na małym ogniu przez ok. 15 minut, po czym dodaj ryż i gotuj dalej, aż wszystkie składniki zupy będą miękkie.

Na konieć wrzuć do zupy posiekany szczypiorek oraz śmietanę zahartowaną łyżką zupy. Przypraw pieprzem do smaku.

Smacznego:-)

 

wydrukwydruk bez zdjęćidź do strony przepisu >>

Surówka z rzodkiewką, serem żółtym i zieloną sałatą


2905.20190

215

Uwielbiam tę porę roku, kiedy to można pójść na ryneczek lub do sklepu, połączyć ze sobą kilka produktów i pyszna surówka gotowa:-). Tak też się stało i tym razem:-).

 

  • pęczek rzodkiewek
  • pół główki sałaty
  • 10 dag sera żółtego
  • pęczek dymki
  • żółtko
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • łyżka soku z cytryny
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • przyprawy: sól, pieprz

Umyte rzodkiewki pokrój w kostkę. Dymkę drobno posiekaj, a sałatę porwij na drobne kawałki. Ser pokrój w paseczki. Żółtko utrzyj z jogurtem, dodaj sok z cytryny, przypraw solą i pieprzem. Wymieszaj wszystkie składniki w misce, polej sosem, a na koniec dodaj posiekaną natkę.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdjęćidź do strony przepisu >>
Archiwum
do góry
grupa MTMdesign: